Nordés, la ginebra premium de origen gallego que nació hace 12 años continúa con su plan de expansión alcanzando los 50 países. Esta ginebra, cuya historia dio comienzo durante una reunión de amigos como un homenaje a su tierra natal y frente a un plato típicamente gallego, el pulpo, ha conseguido en 12 años grandes logros, tanto a nivel nacional convirtiéndose en la marca premium en el segmento +20 € más vendida en España, cómo a nivel global, alcanzando ya las más de 1,4 millones de botellas vendidas en todo el mundo.

Adquirida por Osborne en 2015

Desde que Nordés, una marca local inicialmente de consumo nacional fue adquirida por Osborne en 2015, ha logrado posicionarse como un referente tanto en el mercado nacional como internacional, aumentando significativamente su capacidad de distribución y entrada a nuevos mercados. Con una propuesta de valor única basada en su origen inesperado, su sabor único y su botella icónica, además de una distribución sólida en España, acompañada por la digitalización, Nordés inició su camino hacia la internacionalización en 2015 y es en el año 2020 cuando empieza a consolidar su expansión, creando para ello una plataforma de comunicación global en 2022. Todo ello ha permitido a la marca ampliar sus fronteras y llegar, hasta la fecha, a un total de 50 países.

El éxito de Nordés y la estrategia seguida desde su adquisición por parte de Osborne se ven reflejados en su sólida presencia en mercados internacionales. Porque, aunque España continúa siendo el mercado más importante para Nordés, representando casi la mitad de las ventas totales, en países como Italia, Alemania y Portugal la marca está en un proceso claro de crecimiento y cada año se consolida más, siendo los mercados internacionales más relevantes para el éxito internacional de Nordés en este momento.

Objetivos: Estados Unidos, China y el sudeste asiático

En mercados de grandes dimensiones como Estados Unidos, primer mercado de ginebra premium mundial, Nordés empieza a estar muy presente en determinados estados como Florida y California, además del área metropolitana de Nueva York, entre otros. En China, un país en el que la categoría de ginebra premium aun está por construir, Nordés ya es la tercera más consumida dentro de esta categoría (IWSR 2024). Asimismo, el Travel Retail, que actúa como un escaparate muy importante para la marca de ginebra premium y tiene cada vez más peso en su sventas. Igualmente, los gestores de la marca revisan continuamente el performance de los países estratégicos y están en proceso continuo de análisis para entrar en nuevos mercados que puedan resultar interesantes para Nordés como el sudeste asiático.

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La empresa andaluza Destilerías Andalusí, con sede en la localidad sevillana de El Viso del Alcor, creadora de Anís Los Hermanos, Beremot Vodka, Beremot Spicy Fresh, Obsession Gin y Cremas y Licores Andalusí, ha ampliado su cartera de bebidas con el lanzamiento de la nueva Obsession Gin de coco, una innovadora ginebra única en el mercado, que, además del enebro, tiene como base esta fruta tropical, acompañada de piña, lima y canela. Este conjunto de ingredientes la convierten en un destilado ideal para consumir junto a zumo de piña o, de forma más tradicional, con tónica.

La nueva Obsession Gin de coco ofrece al consumidor una experiencia tropical gracias a la destacada presencia del coco en su elaboración, junto a delicados toques a enebro, piña, lima y canela. La ginebra se presenta en un elegante vidrio transparente facetado de calidad, bajo una apariencia cristalina con leves destellos con tonalidades crema. En nariz se percibe un equilibrio entre el aroma refrescante del coco y las suaves notas cítricas de la piña. En boca ofrece al paladar una fuerte presencia del coco impregnado con toques afrutados y un destacado punto de acidez.

Lanzamiento a nivel nacional

Destilerías Andalusí pondrá en marcha una campaña basada en un ambicioso plan de acciones comerciales, comunicación y marketing, que tienen como fin principal dar a conocer esta nueva ginebra de coco por toda la geografía nacional. Es el caso de activaciones en puntos de venta del canal Horeca y canales de distribución a través de la amplia red comercial de la destilería sevillana, creación de packs especiales, colaboración con influencers y figuras destacadas en el ámbito de las bebidas o la presencia en eventos o patrocinios, entre otras acciones destacadas.

Gama de ginebras Obsession Gin

Este nuevo destilado de Destilerías Andalusí se incorpora a las cuatro variedades de delicadas y sofisticadas ginebras de su gama Obsession Gin, caracterizadas por la presencia de toques florales y afrutados lanzadas al mercado en 2021: Purple, con mora, flor de sauco, canela y jengibre; Classic, con base de cítricos; Red, con frutos rojos, cereza y lima; y Orange, con melocotón, naranja y maracuyá.

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Tradición e innovación se unen en el proceso de elaboración de A’ Miña, una nueva ginebra con esencia gallega destilada con Pimientos de Padrón – DOP Pemento de Herbón – que le aportan un particular sabor y matiz especiado.
Estos pimientos tienen una cualidad que hacen que puedan resultar especialmente picantes, lo que confieren un particular sabor a esta ginebra, ya que proporcionan un extraordinario equilibrio con el resto de botánicos de la receta, dotándole de una sensación fresca en boca, bañada en notas cítricas y frutales.
El proceso de destilación llevado a cabo proporciona un extraordinario equilibrio entre el sabor del pimiento y los demás botánicos de la receta, dotando a A ́Miña de una sensación fresca y especiada en boca, bañada en notas cítricas y frutales que la complementan.
Una ginebra con esencia gallega que nace de la mano de Vermutería de Galicia, que participa en la creación de esta nueva ginebra premium aunando en ella su experiencia, su pasión por lo autóctono y su conocimiento de los ingredientes locales.
A’ Miña, Dry Gin elaborada con auténtico Pimiento de Padrón D.O.P. Pemento de Herbón
Con marcado carácter herbal, especiado y natural, aportados por su botánico principal: el Auténtico Pimiento de Padrón- D.O.P. Pemento de Herbón. De sensaciones frescas y explosivas en boca, envueltas en notas cítricas frutales de naranjas y limones en perfecto equilibrio.
Perfect Serve – Gin&Tonic tradicional:
❖ 50ml de A’Miña
❖ 200ml de tónica
❖ Twist de Limón
❖ Copa con mucho hielo

Una innovadora propuesta que nace del respeto por la materia prima y por la calidad como ingredientes
principales del proyecto y que ya está a la venta a un precio de 24,68€ en formato 70cl.

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Casa Nordés es un espacio inmersivo, sensorial y divulgativo en medio de la naturaleza cuyo recorrido incluye la visita a varios espacios como la Casa del Fundador -origen de Nordés, que data de 2012-, el invernadero –donde se encuentran los ingredientes que inspiran su receta única-, la sala de destilación –en la que se destila el vino, procedente de uva de origen gallego, así como las maceraciones de los botánicos- y otras zonas en las que se explica el cuidado proceso de elaboración de la marca.

Nordés y Nordesiño
El final de esta aventura culmina con una exquisita degustación, en la sala de catas, de un gin tonic Nordés y de Nordesiño, un cóctel muy especial e ideal para el aperitivo. Nordesiño -que se compone de Nordés, vino Albariño y tónica- se marida con conservas gallegas y productos tradicionales de la zona. Esta es, precisamente, otra de las características que definen a Nordés: su capacidad de maridaje, gracias a su sabor, suavidad y frescor, con múltiples propuestas gastronómicas. Con esta apertura, Nordés da un paso más allá, inaugurando un lugar de peregrinación para los devotos de la marca que podrán conocer la magia pura que rodea a esta ginebra, diferente por su base vínica, sus 11 elementos botánicos –6 de los cuales son de tradición gallega– y su distintiva botella blanca inspirada en la artesanía tradicional gallega.

Diez años de historia
Nordés, con tan solo 10 años de historia y en pleno proceso de expansión, es ya un claro caso de éxito internacional y un ejemplo de la apuesta de Osborne para consolidarse como embajador de la gastronomía española en el mundo a través de sus marcas premium. Nordés ha sido reconocida con diversos premios internacionales en los últimos años como la medalla de oro conseguida en el “Concours Mondial de Bruxelles”, el doble oro conseguido en la mayor competencia de vinos en Hong Kong y China, los China Wine and Spirtis Awards (CWSA) o la medalla de Oro conseguida en los Masters Awards Spirits de 2019.
Las entradas para realizar visitas guiadas a Casa Nordés estarán disponibles a partir de octubre y se podrán adquirir en su web.

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Con motivo de la celebración del día Internacional contra la LGTBIfobia, Puerto de Indias lanza The Proud Bottle, una edición ilimitada de su ginebra que combate el odio con orgullo los 365 días del año. Desde el punto de vista de la marca, el orgullo no debe tener límite y el compromiso debe ir más allá de aparecer y desaparecer. Por ello, en lugar de adaptar su producto un único día, lo harán todos los días del año, con su botella pasando de Edición Limitada a Edición Ilimitada. La marca también realizará una donación a @felgtbi, la Federación Estatal de Lesbianas, Gais, Trans, Bixesuales, Intersexuales y más. El objetivo de la marca con su contribución es abordar la problemática entorno al aumento de odio e inseguridad del LGTBIQ+, de la mano de expertos y referentes a nivel estatal.

Además de estas iniciativas y con motivo del lanzamiento, se ha llevado a cabo un estudio en colaboración con el panel de Netquest GFK dirigido a una muestra de hombres, mujeres y otros de entre 18 y 65 años como representación del colectivo LGTBIQ+. El objeto del estudio ha sido analizar la presencia actual de odio contra la comunidad en las redes sociales dando visibilidad a un problema real al que se deben enfrentar todos los miembros del colectivo. Tras el sondeo realizado, se ha confirmado el triste retroceso actual de los derechos de la comunidad, a pesar de la percepción social de cambio a favor de la lucha por el respeto e integración de todos.

Aumentan los casos de odio contra el colectivo

De hecho, más del 70% de los encuestados considera que los casos de odio contra el colectivo han aumentado en los últimos tiempos. Esta situación se puede deber a varios factores, entre los que destaca la influencia de las redes sociales, que se han convertido en territorio hostil y temido, donde el anonimato favorece el discurso del odio, tal y como asegura el 80% de los encuestados. Otro factor clave en este cambio de tendencia negativo que sufre el colectivo LGTBIQ+ es la clase política, que el 77% de los entrevistados señala como culpable por el auge y la propaganda de partidos políticos de ideología extremista.

Asimismo, cabe destacar que las redes sociales en las cuales se producen más ataques u ofensas de odio al colectivo son Twitter, Instagram y Facebook por delante de Tik Tok, Twitch y LinkedIn, ordenadas respectivamente de mayor a menor implicación en la divulgación de esta realidad.

El estudio realizado ha demostrado que esta realidad existe y no se actúa correctamente para solventarla. De hecho, más de un 50% de los entrevistados han afirmado que las marcas que realmente quieren mostrar su apoyo deberían involucrarse más allá de los días seleccionados durante el año.

“En Puerto de Indias siempre hemos defendido la igualdad y la unidad de todos y estamos comprometidos de forma continuada con el colectivo LGTBIQ+, por eso hemos decidido dedicar la producción y comercialización de una serie ilimitada de botellas, que promoverá y estimulará la concienciación social y el cambio del odio por amor.” afirma Erwin Maldonado Domingo, CMO Puerto de Indias.

The Proud Bottle estará disponible a través de diferentes canales de venta. Desde primeros de junio en establecimientos de restauración y en una selección de centros El Corte Inglés y centros Carrefour, y a partir del día 27 de mayo en Amazon.

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Por primera vez en la historia, Gin Mare y Salmon Guru, dos marcas referentes en su sector, se unen para establecer un vínculo de estrecha colaboración bajo el marco de la investigación y la creatividad. Así nace Ultramare, un innovador y pionero proyecto desarrollado bajo la dirección del reputado bartender, Diego Cabrera, propietario de Salmon Guru, y que tiene como objetivo la creación de una nueva línea de cócteles a raíz del análisis de las reacciones de diversas mezclas elaboradas a base de Gin Mare y extractos botánicos que son introducidos en ánforas selladas y depositadas en las profundidades del mar que baña la isla de Ibiza. Este experimento de I+D se lleva a cabo a través de dos líneas diferenciadas que hacen posible no solo su estudio científico, sino su consumo y degustación en forma de experiencia única.

Gin Mare I+D

Esta fase, la puramente científica y de investigación, tiene lugar en una cala secreta de Ibiza bajo la atenta supervisión de la bióloga marina, Helena Margot, Brand Ambassador de Gin Mare y personal experto de Salmon Guru. Aquí, se sumergieron ánforas con cócteles diseñados ad hoc por el equipo de Diego Cabrera, aderezados con ingredientes típicos de la isla pitiusa. Un total de 12 vasijas fueron llevadas hasta el fondo del Mediterráneo, pero solo una continua allí para ser objeto de estudio por parte de Margot, quien analizará la salinidad de los cócteles y cómo les afecta la profundidad o el material de las ánforas, diseñadas en exclusiva por el artesano local Álvaro Villamañán.

Una experiencia irrepetible

La fase final de este extraordinario proyecto es la que apela a los sentidos. Se lleva a cabo en Guru LAB, bajo la supervisión del propio Diego Cabrera y el objetivo es mejorar el cóctel Ultramarino, presente en la carta de Salmon Guru y principal fuente de inspiración de esta aventura. En este laboratorio dedicado a la mixología, se aplica todo lo aprendido a través de las ánforas sumergidas y crean cócteles aplicando la técnica y el knowledge del propio Cabrera y su equipo de bartenders, con la ginebra Gin Mare como ingrediente principal que, igual que en el proyecto de investigación, son introducidos en vasijas, y sumergidos en una gran pecera de 50 litros de agua de mar para replicar lo más fielmente la acción realizada en aguas de Ibiza.

Ultramare no pretende ser algo anecdótico, sino un hito que marque un antes y un después en la forma de vivir y entender la mixología. Tal y como lo interpretan desde la marca, este proyecto significa un pacto de innovación entre dos gigantes, Salmon Guru y Gin Mare que ya ha empezado, pero que nadie sabe cuándo ni dónde acaba. Contemplar y analizar la evolución de las vasijas y su contenido, es ya un vínculo difícil de romper.

Estos cócteles únicos, exclusivos, fruto de la experimentación y el trabajo de la ciencia, están disponible en la carta de Salmon Guru para que puedan ser degustados por todos aquellos que deseen vivir una explosión sensorial sin precedentes, para aquellos que deseen formar parte de este vínculo.

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Galician Original Drinks, la empresa gallega creadora de la ginebra Nordés y del vermú gallego Nordesía, lanza 25Lolita´s, un destilado botánico de baja graduación elaborado a partir de cereal autóctono y agua gallega de gran pureza. Inspirado en el espíritu craft de Lolita, la abuela del creador, propone un gintonic delicioso y responsable, para disfrutar de noches alegres, y mañanas aún mejores.

25Lolita’s está elaborado a partir de cereal autóctono de calidad reconocida, cultivado en el clima específico de una zona considerada como la “pequeña Escocia”, cuna de afamados cereales para la obtención de destilados. Otro de sus elementos diferenciadores es el agua pura utilizada en su producción, extraída de la “mina de agua” auténtica de la propia finca en la que se ubica la destilería. Se trata de una excavación de 1936 formada por un entramado de 300m de galerías subterráneas transitables, que acercan directamente al agua más pura de Galicia. Un diamante natural que hoy perdura intacto.

Economía circular sostenible

La producción de 25 Lolita´s, además, se suma al compromiso de economía circular sostenible de Galician Original Drinks, tanto en el contenido como en el continente, ya que su recipiente y embalaje exterior están fabricados con material 100% reciclado y reciclable.

El  resultado es el primer destilado gallego de baja graduación. Con él, Galician Original Drinks ha encontrado el producto perfecto para preparar y disfrutar del gintonic perfecto. ¿Y cuál es? Nada más y nada menos que el gintonic inesperado, inteligente y responsable, ideal para gozar de tardes y noches alegres, pero de mañanas aún mejores, gracias a sus 25⁰ de alcohol y su sabor botánico y limpio.

Antigua propietaria de La Ramallosa

¿Por qué se llama 25Lolilta´s? La abuela Lolita es antepasada de Pepe Albela, maestro destilador, y antigua propietaria de la finca “La Ramallosa” en la que se elabora el producto. En ella se cultiva cereal y se extrae el agua de mina. Por eso, es el homenaje de Galician Original Drinks a la constancia, perfeccionismo y espíritu craft de la abuela Lolita. Porque es el destilado que ella hubiera hecho hoy en día, inconformista pero tradicional, en búsqueda del mejor producto, y siempre adaptada a su tiempo.

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Nordés, la marca de ginebra premium gallega presenta “Sabor Nordés”, un menú degustación creado por el chef Rodrigo de la Calle que muestra el sabor único y revolucionario de Nordés a través de sus botánicos gallegos.

El menú está compuesto por un total de doce platos, donde los botánicos gallegos Nordés son el hilo conductor de esta experiencia que aportan el aroma y frescura tan característicos de esta ginebra de origen gallego. Cinco de ellos, incluyen los botánicos gallegos Nordés: la hierbaluisa, la menta piperita, el laurel, la salicornia (o espárrago de mar) y el eucalipto. El uso de ellos encaja a la perfección con la filosofía y el trabajo de Rodrigo de la Calle, fundador de la Gastrobotánica, donde las hierbas y la botánica tienen un papel fundamental en sus creaciones.

Además, estas cinco creaciones están maridadas con sorprendentes cócteles de baja graduación alcohólica elaboradas a base de frutas naturales y bebidas veganas como la kombucha, el kéfir o el tepache, aromatizadas con un toque de Nordés.

Estacionalidad de frutas y verduras 

Los platos de Rodrigo de la Calle rinden homenaje a los botánicos gallegos de la marca con un respeto por el producto de temporada de excelente calidad. Sus creaciones no dejarán de sorprender al comensal ya que según la estacionalidad de las frutas y verduras el chef realizará pequeñas incorporaciones. El resultado es un menú con una selección de doce platos muy personales y auténticos que se convertirán en los favoritos de nuestro recetario.

Su propuesta culinaria basada en los botánicos gallegos para el menú “Sabor Nordés” se compone de:

• “Cebiche de hortalizas y hierbaluisa”, para degustar con el cóctel “Alisios de Hierbaluisa by Nordés Gin”, una propuesta a base de tepache de piña con una espuma de hierbaluisa y un toque de Nordés.
• “Zanahorias escabechadas con menta”, maridado con un “Mistral de menta by Nordés Gin”, un cóctel majado con hielo, té matcha y Nordés.
• “Hongos a la crema y laurel” para tomar con “Pei Fung de Laurel by Nordés Gin”, al estilo negroni, que cuenta con una base de kombucha de limón, bíter de laurel y Nordés.
• “Arroz de pulpo y salicornia”, el plato que más recuerda a Galicia, por la incorporación del pulpo y el caldo de mejillones, el acento salino de la salicornia y algas de origen gallego; se degusta con “Ábrego de salicornia by Nordés Gin”, un cóctel con base de kéfir de hibiscus, Nordés y hielo triturado, que culmina con sal de salicornia picante.
• “Tatin de apionabo y eucalipto”, un postre para culminar el menú con “Terral de eucalipto by Nordés Gin”, donde la frescura es el elemento fundamental gracias al eucalipto y que cuenta con una base de manzana fermentada, clara de huevo y Nordés. Un postre inspirado en los bosques de Galicia y las temporadas de crecimiento de los árboles.

Disponible hasta finales de octubre

“Coincidiendo con la llegada del verano, hemos buscado productos propios de esta temporada que resaltan los botánicos gallegos de Nordés. Cada uno de ellos se ha convertido en el hilo conductor de cada plato y cada cóctel para potenciar sus sabores y aromas…. Todo el proceso creativo ha estado pensando para que Nordés estuviese presente a través de su sabor único. Ellos son los que unen todo”, afirma Rodrigo de la Calle. La propuesta del menú de doce platos “Sabor Nordés” estará disponible en el restaurante El Invernadero de Rodrigo de la Calle a partir del 1 de julio, durante todo el verano y el mes de octubre con un precio de 110 euros.

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Martin Miller’s Gin es conocida por mezclarse, tras su destilación en Inglaterra, con agua de manantial islandesa, precisamente, una de las más puras del planeta.
Cada elemento transforma al otro, creando el sabor suave característico y la sensación en la boca que ha propiciado el éxito de la marca desde su creación.
Ahora, Martin Miller’s Summerful Gin añade una destilación adicional a la fórmula original con esos deliciosos toques de romero de Inglaterra y tomillo del Ártico que la hacen única.

Homenaje al doble origen
Esta edición de temporada es, en efecto, un homenaje al doble origen de la marca y a todas las cosas buenas del verano. Destaca, sobre todo, por su frescura, ideal
para servir fantásticos gin & tonics y Dry Martinis a cielo abierto. El tomillo ártico aporta notas florales a los aromas de limón y balsámicos que se encuentran en el
romero y, juntos, se funden con el clásico equilibrio de cítricos y enebro de Martin Miller’s Gin para componer un resultado que no conoce precedentes.
En palabras de David Bromige, cofundador de Martin Miller’s Gin: “Hemos creado por primera vez una nueva variante de temporada utilizando una mezcla basada en nuestro original. Como una marca de ginebra super premium, siempre estamos buscando formas de transformar nuestras ofertas mientras nos mantenemos fieles a nuestro espíritu. Estamos encantados de presentar Summerful a nuestros consumidores, permitiéndoles disfrutar de la calidad de la ginebra que siempre han esperado de nosotros, pero con un nuevo perfil lleno de todo lo veraniego”.
Al abrir la botella y servir la ginebra, invaden refinadas notas florales y a hierbas, lavanda, salvia, menta. Al probarla, conquista su suave dulzor con notas balsámicas y flores silvestres de primavera. La intensa frescura final hará que se convierta, sin duda, en la favorita de esta temporada.
Perfect serve:
El romero y el tomillo ártico de temporada acentúan la frescura cítrica de un Gin & Tonic icónico.
Ideal para cálidas noches de verano al aire libre.
INGREDIENTES
50ml Martin Miller’s Summerful Gin
150ml tónica premium
Decoración: Una rodaja de pomelo y una ramita de romero
Hielo
MÉTODO
1. Enfría un vaso de balón con hielo y retira el agua derretida.
2. Vierte Martin Miller’s Summerful Gin sobre el hielo.
3. Añade la tónica poco a poco para preservar las burbujas.
4. Remueve suavemente.
5. Decora con una rodaja de pomelo y una ramita de tomillo

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