Un año más, el Edificio Sabatini, situado en la Calle de Santa Isabel número 52 de Madrid, se convierte en un templo para la difusión del séptimo arte gracias al Museo Reina Sofía que celebra un nuevo ciclo de cine al aire libre. Como broche, El Jardín de Arzábal, situado en el propio edificio, se convierte en el complemento perfecto a la experiencia, haciendo de la combinación de cine y gastronomía un plan imperdible e infalible esta temporada.

El cine piensa el cine

Hasta el 31 de agosto, a las 22:00h, el icónico jardín del Edificio Sabatini abre sus puertas para dar paso a unas jornadas cinematográficas bajo el cielo estrellado de la capital con acceso gratuito. Bajo la premisa ‘El cine piensa el cine’, cuya inspiración viene dada por diferentes bloques temáticos que giran en torno a materias transversales y populares como pueden ser La vida del artista o Actrices en construcción, este 2024 las jornadas incluyen cintas que recorren las últimas décadas, apostando por obras tanto en versión original como en castellano, contemporáneas y a color o, para los más clásicos, en blanco y negro e incluso algunas muestras de cine mudo. Además, algunas, como Las cosas indefinidas, vienen acompañadas de una presentación en vídeo de la directora, María Aparicio.

Cocina de mercado con toques viajeros

Con una ubicación incomparable en el propio edificio, El Jardín de Arzábal se presenta como la opción perfecta para disfrutar de la gastronomía en un ambiente relajado y alejado del bullicio de la capital antes de estas sesiones de cine. Iván Morales y Álvaro Castellanos son los artífices de una propuesta que gira en torno a la cocina de mercado de corte tradicional con toques internacionales y viajeros y en la que se pueden encontrar platos como las patatas bravas al más estilo de Madrí; el chirashi sushi de tartar de atún rojo o pescados y carnes, a la parrilla o en otras versiones, como la corvina con calabacines y pisto de verduras a la puttanesca o el secreto ibérico con ensalada de tirabeques y patata baby.

En definitiva, el Museo Reina Sofía y El Jardín de Arzábal se transforman durante los meses de verano en el escenario de referencia para todos aquellos que quieran llevar el cine al siguiente nivel y experimentar la fusión definitiva entre arte y gastronomía en un espacio incomparable bajo la luz de las estrellas.

La entrada Madrid: Verano de cine en El Jardín de Arzábal aparece primero en ORIGEN.

La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) reunió a los ganadores de los VI Premios de Enoturismo ‘Rutas del Vino de España’ en la ceremonia de entrega de premios que se celebró en el Museo Reina Sofía (Madrid). Junto a los 20 galardonados (entre premios y menciones) de esta edición, el acto contó con la presencia de numerosos miembros de las diferentes Rutas del Vino de España, representantes institucionales, agentes turísticos y prensa especializada.

Fernando Valdés, secretario de Estado de Turismo, como representante de uno de los organismos nacionales que trabajan con ACEVIN y Rutas del Vino de España, expresó la voluntad de la administración turística de que “el enoturismo se convierta en un pilar fundamental de nuestra oferta internacional”. “España no solo es el mayor viñedo del mundo sino que también es grande en la generación de productos turísticos ligados a ese sector, en la creación de experiencias”. “Estamos orgullosos de tener un club de producto como Rutas del Vino de España”, apuntó.

Recogiendo las palabras de la periodista de Radio Nacional de España, Pepa Fernández, que estuvo al frente de la presentación de la gala de entrega de premios, Valdés subrayó el hecho de que el enoturismo esté de moda: “Lo está, sí, pero gracias al esfuerzo de empresas, de ciudades, de municipios como los que hoy están aquí, que creen en un proyecto como este, modelo de desarrollo para los territorios”.

La calidad es el camino seguro para el éxito

Por su parte, Rosa Melchor, presidenta de ACEVIN, resaltó el trabajo continuo en cada una de las Rutas del Vino de España, “empeñadas y convencidas de que la calidad es el camino seguro para el éxito”. “Esa calidad, continuó, unida al dinamismo y a la creencia en el potencial de cada territorio hace que nuestras Rutas sean cada vez más reconocidas y demandadas, y que se hayan presentado candidaturas excelentes a esta sexta edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España”.

Al comienzo de la ceremonia, Melchor recibió igualmente a los ganadores de la edición anterior de estos Premios de Enoturismo. “La irrupción de la pandemia no nos permitió durante meses organizar nuestra entrega de premios, por lo que os debíamos este homenaje y este reconocimiento”, señaló cuando todos ellos subieron al escenario del Auditorio del Museo Reina Sofía.

Los ganadores de esta VI Edición compitieron entre un total de 93 propuestas presentadas, procedentes de candidaturas de 24 de las 36 Rutas del Vino que actualmente forman la marca Rutas del Vino de España. Los galardones se otorgaron a:

· Mejor Iniciativa Enoturística
CARIÑENA WINE & MUSIC FESTIVAL (Ruta del Vino Campo de Cariñena)

· Mejor Acción de Promoción

NO TE LO PUEDES PERDER (Ruta del Vino de Somontano)

· Mejor Destino Enoturístico Sostenible y Responsable

RED DE MIRADORES ENTRE VIÑEDOS Y OLIVARES (Ruta del Vino y Cava Ribera del Guadiana)

· Mejor Municipio Enoturístico

TOMELLOSO (Ruta del Vino de La Mancha)

· Mejor Bodega Abierta al Turismo

BODEGAS MARTÍN CODAX (Ruta del Vino Rías Baixas)

· Mejor Alojamiento Enoturístico

HOTEL BODEGA TÍO PEPE (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

· Mejor Oferta Gastronómica

RESTAURANTE LA CARBONÁ (Ruta del Vino y el Brandy del Marco de Jerez)

· Mejor Establecimiento Enoturístico

LA ZARCERA DEL BARRIO DE BODEGAS (Ruta del Vino Arlanza)

· Mejor Experiencia Enoturística

EL HILO DE ARIADNA (Ruta del Vino de Rueda)

· Mejor Rincón o Paisaje Enoturístico

BODEGAS HIJOS DE ALBERTO GUTIÉRREZ (Ruta del Vino de Rueda)

· Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente

MONASTERIO DE PIEDRA (Ruta del Vino Calatayud)

· Protección y Puesta en Valor del Patrimonio

BODEGAS ALVEAR (Ruta del Vino Montilla-Moriles)

Junto a los premios, el jurado de estos VI Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España, también concedió una serie de Menciones Especiales:

· Mejor Municipio Enoturístico
MORADILLO DE ROA (Ruta del Vino Ribera del Duero)

· Mejor Bodega Abierta al Turismo

BODEGAS LOS LIRIOS (Ruta del Vino de Gran Canaria)

· Mejor Oferta Gastronómica

TALLER DE SABORES (Ruta del Vino Bullas)

· Mejor Experiencia Enoturística

QUINTA DE SAN AMARO (Ruta del Vino Rías Baixas)

VINTAE LUXURY WINE SPECIALIST (Ruta del Vino Rioja Alta)

· Mejor Rincón o Paisaje Enoturístico

BODEGAS BAIGORRI (Ruta del Vino Rioja Alavesa)

· Compromiso con la Sociedad y el Medio Ambiente

CELLER LA GRAVERA (Ruta del Vino de Lleida)

La gala se cerró con el premio especial al Mérito Enoturístico con el que se destaca la labor y trayectoria de una persona implicada con el enoturismo y que haya contribuido de forma especial al desarrollo del mismo. En esta edición, ese reconocimiento fue para José Luis Prada Méndez, ‘Prada a Tope’, de Bierzo Enoturismo. Prada se dirigió a los asistentes reivindicando “la perseverancia en los proyectos y la creencia en lo que tenemos, en nuestros territorios, en nuestros pueblos, en nuestros productos, en nuestros vinos y en nuestros paisajes que son -dijo- el verdadero legado y el tesoro con el que contamos, lo que nos hace diferentes y únicos”

La entrada Entregados los VI Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España aparece primero en ORIGEN.

Como el sueño de una noche de verano. Así es el mundo de locura y genialidad que evoca Martin Miller’s Summerful Gin, una ginebra que, aunque disponible ya todo el año dado su gran éxito, sabe a estío, a atardeceres mágicos, a coloristas veladas al aire libre.

Esta refrescante etiqueta de la marca de ginebra más premiada promete sensaciones únicas, una etapa más del viaje creativo que emprendió su fundador, Martin Miller,  en su empeño por crear la mejor ginebra del mundo. Desafiando las técnicas tradicionales de destilación inglesa, su genio y espíritu inquieto le llevó hasta Islandia a por uno de las aguas más puras del planeta convirtiendo con ella a Martin Miller’s Original Gin en la referencia más laureada de cuantas hay en el mercado.

Para Martin Miller’s Summerful Gin, la marca dio un paso más en su locura: añadir botánicos del verano inglés e islandés, como el romero y el tomillo ártico, a la fórmula original. El resultado es un producto que destaca por su floralidad y que en los próximos tres meses se disfrutará más que nunca en la terraza de la temporada, la Terraza Summerful, en el restaurante NuBel del Museo Reina Sofía y con un cocktail y un menú especial a la altura: un entorno artístico para una ginebra que es una obra de arte.

Así es la Terraza Summerful @ NuBel

Un espacio donde el arte se come, escucha, vive y siente. Así es la Terraza Summerful en NuBel, el restaurante del Museo Reina Sofía con el diseño contemporáneo del laureado arquitecto Jean Nouvel. Situada en el patio Nouvel del Museo, tiene unas vistas privilegiadas a a escultura monumental “La Pincelada” (“Brushstroke”) de Roy Liechtenstein, que fue instalada en esta zona al aire libre del edificio diseñado por Jean Nouvel para la ampliación del Reina Sofía. Aquí cobrará vida, durante los próximos tres meses hasta agosto, el universo de Martin Miller’s Summerful Gin que recrea ese surrealismo artístico y lo trae al verano con grandes elementos florales y vegetales e iconos vanguardistas que rodearán las mesas más demandadas de los próximos tres meses.

Tanto en ellas como en el interior del restaurante se podrá disfrutar del Menú Martin Miller’s Summerful Gin, una degustación especial (49 euros), disponible en comidas y cenas, diseñada por el chef José Olmos. Se ha basado en la dualidad Inglaterra-Islandia que define a esta ginebra y lo ha hecho con recetas e ingredientes que componen un delicioso viaje lleno de matices.

Aperitivo:

Martin Miller’s Summerful Gin cocktail by Luis Inchaurraga

Entrantes:

Bocado de brandada de bacalao

Salmón marinado con remolacha y emulsión de eneldo

Cottage pie

Principal a elegir:

Fish&chips  (corvina rebozada crujiente, espuma de guisantes y patata paja)

Cordero y ruibarbo con crema de coliflor socarrada y lombarda encurtida

Postre:

Banoffe pie

Mini Martin Miller’s Summerful Gin Tonic

Un cocktail de premio para la sobremesa con los mejores DJ

Luis Inchaurraga, el premiadísimo bartender de NuBel, ha creado además un cocktail muy especial, siguiendo esa misma inspiración, que se incluye al inicio del menú y que seguro será solo el primero de muchos cuando los ritmos de las mejores sesiones de DJ inunden el restaurante cada sábado y domingo, en horario de comida y cena. Los ingredientes estrella son, por supuesto Martin Miller’s Summerful Gin, Aperol infusionado con fresas, licor de bergamota, ruibarbo, limón y cava.

Martin Miller’s Summerful Gin: sabor a verano todo el año

Martin Miller’s Gin es conocida por mezclarse, tras su destilación en Inglaterra, con agua de manantial islandesa, precisamente, una de las más puras del planeta. Cada elemento transforma al otro, creando el sabor suave característico y la sensación en la boca que ha propiciado el éxito de la marca desde su creación. Martin Miller’s Summerful Gin añade una destilación adicional a la fórmula original con esos deliciosos toques de romero de Inglaterra y tomillo del Ártico que la hacen única.

Esta etiqueta, disponible los 12 meses tras su éxito de lanzamiento en 2021 es, en efecto, un homenaje al doble origen de la marca con un “twist” de botánicos de verano. Destaca, sobre todo, por su frescura, ideal para servir fantásticos gin & tonics y Dry Martinis. El tomillo ártico aporta notas florales a los aromas de limón y balsámicos que se encuentran en el romero y, juntos, se funden con el clásico equilibrio de cítricos y enebro de Martin Miller’s Gin para componer un resultado que no conoce precedentes.

La entrada Madrid: Martin Miller inaugura terraza en Nubel aparece primero en ORIGEN.

Primero fue el Golden Brunch by Mumm, uno de esos hitos gastronómicos con los que NuBel siguió sumando momentos foodies para el recuerdo. Luego llegaron los menús de Navidad, siguiendo el prólogo de otras novedades implantadas a lo largo de 2021, como el Afternoon Tea. Ahora, en este 2022, el restaurante más emblemático de la zona Prado-Atocha vuelve con otra novedad: el menú maridaje junto al que ya es uno de los aliados líquidos de la propuesta de los fogones de NuBel: el Champagne Mumm.

Disponible en un principio hasta mediados de marzo, este nuevo menú maridaje se compondrá de una carta que se abre con un chupito de crema de verduras asadas como entrante, sigue con una alcachofa confitada con jamón de pato y nube de parmesano y cierra el primer acto con unos saquitos de queso ricota con espuma de boletus y perfume de trufa. La huerta como bandera de la magia de NuBel.

Skrei o confit de pato

Los foodies y melómanos de la buena mesa podrán disfrutar después de dos principales a elegir: un lomo de bacalao skrei con verduritas escabechadas en Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, o un confit de pato, chutney de orejones y tallarines de trigueros. Un completo menú maridado con Mumm Grand Cordon, Grand Cordon Rosé y el emblemático Mumm Millesime. Burbujas perfectas para refrescar un postre único: su tarta cremosa de queso con fresas estofadas en vainilla.

El menú tiene un precio de 49 euros por persona, en uno de los locales que con el tiempo se ha convertido en un equilibro entre la apuesta por el producto de calidad y kilómetro 0 con guiños a algunas de las cocinas internacionales más exclusivas, esas que han abierto camino entre los fogones del panorama gastronómico mundial.

Perfecto para quien llega a Madrid y necesita un lugar reposado para descansar o trabajar, NuBel es toda una fotografía ecléctica donde ver al turista que busca una oferta foodie diferente, como a madrileños de pro que han convertido a este espacio ligado al arte y la vanguardia en uno de sus Place To Be de referencia a la hora de brunchear, comer, cenar, desayunar o simplemente tomar un buen cóctel con alguno de sus destilados.  El menú maridaje con Champagne GH Mumm estará disponible al mediodía de miércoles a viernes y cenas viernes y sábados.

La entrada Madrid: NuBel inaugura su menú maridaje con champagne GH Mumm aparece primero en ORIGEN.

El Instituto Tomás Pascual Sanz (ITPS) ha celebrado, en el Museo Reina Sofía de Madrid, 12 años de su fundación, en el marco de los actos conmemorativos del 50 aniversario de Calidad Pascual. El acto ha puesto de manifiesto el objetivo común de ambas organizaciones desde su origen: mejorar la calidad de vida de la sociedad.

Con el título “Valores que aportan Calidad Vital” ha tenido lugar un interesante debate para reflexionar sobre principios inspiradores, tanto en la empresa como en la sociedad, que unen a las dos organizaciones: la pasión, la cercanía, la integridad, la innovación y la calidad. Unos valores que arrojan como corolario un nuevo concepto: la Calidad Vital. Calidad Vital como forma de vida, de entenderlo todo y de hacerlo todo. Calidad en los productos, en los procesos, en los servicios, y en la búsqueda de la excelencia como principios que la compañía aplica a su negocio desde hace 50 años.

Para dialogar sobre valores y la importancia de la “Calidad Vital” en nuestro día a día han contado con la presencia de cuatro “héroes anónimos”: Antonio Pérez, Jefe del Servicio de Hemato-Oncología Pediátrica del Hospital Universitario La Paz; Mireia Badia, CEO y co-fundadora de Grow.ly; Guillermo Martínez, creador de la ONG Ayúdame 3D; y Sara Andrés, atleta paralímpica y medalla de bronce en el Campeonato del Mundo de Atletismo Paralímpico de Londres en 200 y 400 metros lisos. El debate ha estado dirigido por el periodista y divulgador científico Jorge Alcalde y en él también han intervenido Tomás Pascual, presidente de Calidad Pascual; y Sonia Pascual, consejera de la compañía.

Cuatro auténticos héroes anónimos

El presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz, Ricardo Martí Fluxá, inauguró el evento reflexionando sobre la importancia, hoy en día, del valor de los valores. “Nuestro objetivo de esta tarde es reflexionar sobre valores por medio del ejemplo de estos cuatro héroes anónimos. Personas que luchan día a día con las manos llenas de valores en distintos campos de actividad y conocimiento”.

La pasión sobresale como cualidad imprescindible de Antonio Pérez en su lucha diaria contra el cáncer infantil. Un valor, como el de Pascual, puesto al servicio de los demás. La pasión en el día a día es la energía desbordante y necesaria cuando se vive en una constante cuenta atrás para salvar vidas humanas. La pasión es la fuerza que le mantiene con los ojos abiertos ante cada oportunidad y el impulso que le protege ante las adversidades. “Nuestro trabajo es una carrera contrarreloj. Los pacientes necesitan que estemos allí, sin horarios marcados. Yo trato de ponerme en la piel de los padres y comportarme como a mí me gustaría que se comportaran conmigo, me gustaría que fuera una persona que se desviviera con mi hijo, igual que yo me desvivo por el mío”.

En Mireia Badia destaca el valor de la cercanía como la búsqueda de un bienestar común. La empatía de esta emprendedora le permite colaborar con distintos interlocutores sociales y compartir con ellos una misma visión o ideal, tal y como Pascual hace a lo largo de toda su cadena de valor. Crear vínculos es lo que nos permite crecer y avanzar. La apuesta de Mireia por la economía colaborativa es un claro ejemplo de cómo dicha actitud ha logrado conectar a pymes e inversores, beneficiando a ambos y, por ende, al tejido empresarial del país. “Primero son las personas, son la clave para crear una buena empresa. Cuando tu gente está contenta, lo notan también los clientes. Para nosotros, la cercanía es fundamental, empieza dentro de la empresa, en nuestro equipo, trabajando mano a mano. Y luego esa misma cercanía se transmite a los inversores”

El joven madrileño Guillermo Martínez, creador de la ONG Ayúdame 3D, destaca por el componente de la innovación de su proyecto social, ya que solo ha sido posible llevarlo adelante con tesón, visión de futuro y una inteligente aplicación de los avances tecnológicos en favor de los demás. Su iniciativa de promover la extensión en países en vías de desarrollo de prótesis humanas a partir de impresoras 3D no solo es vanguardista, sino que también nace con una clara vocación humanitaria. Esta preocupación por investigar y desarrollar ideas que mejoren la vida de las personas está también en el ADN de Calidad Pascual. “Empecé haciendo muñecos y jarrones. Pero luego pensé que podía hacer algo más. Hice mi primera prótesis estudiando diseños antiguos, probándomela a mí mismo y utilizando recursos mínimos como hilo de pescar o gomas. Porque al final, innovar es todo, no hace falta tener grandes recursos si puedes ayudar a alguien y cambiarle la vida para siempre”.

Sobresale la integridad que Sara Andrés comparte con Pascual como compromiso con aquello en lo que creen. En este caso hablamos de los beneficios, físicos y psicológicos, de la vida saludable. Para Sara, y para Calidad Pascual, el deporte es una herramienta de transmisión de valores: el afán de superación, el compañerismo y la salud. Tanto en su trabajo como profesora como en la pista de atletismo, Sara defiende y difunde este compromiso siendo ejemplo y ayudando así a otras personas a mejorar sus vidas. “A los 25 años tuve un accidente en el que perdí los pies. En ese instante me cambió la vida, pero, aunque parezca raro, a mi me cambió para mejor. Después de un proceso de duelo me di cuenta de que tenía muchas opciones todavía en mi vida, y encontré en el deporte una pasión que antes desconocía. Dedicándome al deporte lo que intento es transmitir valores como el esfuerzo y la superación”

Los valores son, ahora más que nunca, elementos diferenciadores de una empresa con vocación de perdurabilidad. La innovación para luchar por un futuro mejor, la cercanía y la integridad en la relación con todos sus grupos de interés, la pasión necesaria para alcanzar el éxito y la calidad como principio básico desde su fundación. En palabras del presidente de Calidad Pascual, Tomás Pascual, “si somos empresa es porque compartimos valores. Si recogemos materia prima, envasamos, transportamos, vendemos, lanzamos nuevos productos o nos relacionamos con la sociedad es porque entendemos que la empresa se desarrolla conforme a unos valores determinados”.

Para concluir Sonia Pascual, consejera de la compañía, recordó que la sociedad ha dado un giro de 180 grados desde la fundación de la compañía en 1969. Sin embargo, los valores no han cambiado en lo esencial. “Nos hemos autoimpuesto, y además lo hacemos de corazón, trasferir de generación en generación un conjunto de valores, tanto empresarios como humanos. Así lo hicieron nuestros padres y este es el legado que queremos transmitir a las siguientes generaciones. Primero personas, como consecuencia empresarios”, subrayó.

La entrada El Instituto Tomás Pascual Sanz (ITPS) celebra su 12 Aniversario aparece primero en ORIGEN.