Freixenet invita a todos los asistentes de los festivales a vivir experiencias únicas y exclusivas. Disfrutando de momentos inolvidables, estos podrán pasar una excepcional velada y tener la oportunidad de escuchar a sus grupos musicales favoritos en un ambiente distendido que evoca la celebración de la vida con una copa de sus productos.

Compromiso con la cultura

Freixenet anuncia su patrocinio en dos de los festivales más esperados del verano: Nits de Barcelona y Summerfest de Cerdanya, mostrando así su fuerte compromiso con la cultura musical. En ambos festivales, Freixenet contará con una zona especial donde servirán tanto cava como vino, y se realizarán actividades únicas y memorables.

Nits de Barcelona: celebrando en los jardines de la ciudad

El festival de Nits de Barcelona, ya arrancado, convierte los históricos Jardins del Palau de Pedralbes en un vibrante escenario musical y cultural. En medio del oasis urbano de Barcelona, estrellas nacionales e internacionales llenarán de vida y cultura durante Les Nits de Barcelona. Freixenet estará presente durante Les Nits de Barcelona, tanto en la zona VIP como en otras áreas del evento, siendo además el patrocinador principal de Passangers, que actuará el próximo 24 de julio. Los invitados que asistirán en Nits de Barcelona podrán degustar y descubrir el sabor único de la gama de Elyssia de Freixenet, destacando Elyssia Gran Cuvée Brut, un cava de burbuja fina con agradables aromas a flor y miel, y Elyssia Pinot Noir, de vivo color rosado con un sabor más intenso y aromas afrutados.

Summerfest Cerdanya: un escenario natural para celebrar

En un paisaje idílico rodeado de naturaleza, el Summerfest Cerdanya se transformará, desde el 17 de agosto, en el escenario ideal para disfrutar de los conciertos de artistas nacionales e internacionales. El festival contará con un gran espacio donde la música, el arte y la gastronomía se unirán para celebrar la vida. Este año, Freixenet estará presente durante todo el Summerfest Cerdanya como patrocinador principal de The Tyets, ofreciendo una experiencia interactiva única para todos los asistentes del festival. Durante el Summerfest Cerdanya, los asistentes tendrán la oportunidad de degustar dos de los productos más destacados de Freixenet: Cordón Negro y Carta Nevada. Cordón Negro se distingue como uno de los espumosos más refinados de la bodega, un cava brut que destaca por su intensidad aromática. Mientras que Carta Nevada se distingue por ser un cava elaborado con una combinación de variedades de uvas autóctonas, que le aporta un toque fresco y una suavidad en su acidez que lo hace único.

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El dúo zaragozano Modelo, compuesto por Jorge Doherty y José Lapieza ‘Batz’, ha sido elegido ganador del concurso Talento Ribera 2024, que convocan el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero y el festival Sonorama Ribera. Una novena edición que se corona con un gran éxito de participación, con un registro de más de 300 inscripciones, y que se convierte en una pasarela directa hacia el reconocido festival de música internacional Sonorama Ribera. Así, una vez más, el jurado de esta IX edición, compuesto por la organización del festival y profesionales acreditados del mundo de la comunicación musical, han elegido la frescura y la energía de la banda Modelo como las nuevas estrellas del cartel del Sonorama Ribera 2024, que se celebrará en Aranda de Duero del 7 al 11 de agosto.

El Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero obsequiará al dúo zaragozano con un lote de vino de bodegas que conforman la DO así como la oportunidad de ofrecer un concierto en la VII edición de la Gran Fiesta de la Vendimia que se celebrará el próximo 6 y 7 de septiembre.

Buen rollo, verano, amor, encuentro y despedidas

Así es como estos dos jóvenes catalogan su propio estilo de música. Una banda que eligió Reino Unido, y más concretamente Brighton, como el lugar que les vio nacer y que han sabido hacer de la mezcla entre el pop y el ‘busking’ su mejor aliado para abrirse hueco en este mundo. Así, a través de su música callejera, fue como consiguieron despertar la curiosidad de la legendaria banda inglesa de reggae UB40 (Red Red Wine), contratándoles como staff técnico para su gira mundial y brindándoles así la oportunidad de abrirse paso entre las calles de Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, México y Europa.

Un pistoletazo de salida que les ha permitido estar presentes, a través del ‘busking’, en grandes festivales como Vive Latino, tomando su ukelele y una batería de niños como sus compañeros de viaje en esta gran experiencia profesional. Ya en 2024, los autores de ‘Llévame’ han logrado colgar el cartel de ‘Sold out’ en la Sala Oasis de Zaragoza y Hangar48 en Madrid, dejando a un lado su recorrido con UB40 y centrándose exclusivamente en su futuro.

Jorge y José narran con su ukelele y su batería lo que viven, siempre de una manera que incita a pasarlo bien, saltar, a apreciar el momento, y disfrutar con los tuyos. 

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Texto: Luis Ramírez. Fotos: Clara Villalón y Origen

Pero seguramente una grave enfermedad (durante cuya convalecencia disfrutó de los programas de Gordon Ramsay) le cambió la vida con apenas 20 años y la convirtió en una profesional versátil, que, tras pasar por algunos grandes restaurantes españoles, lo mismo prepara recetas de éxito entre públicos amplios que colabora con diferentes marcas y en medios de comunicación o conduce eventos, en los que cada vez se siente más cómoda. En un día de primavera hemos tenido el placer de compartir en este caso un café de especialidad con esta treintañera madrileña profundamente ligada a Cantabria, que, mientras espera a su segundo hijo, también varón, sigue avanzando con paso firme entre los intrincados y diversos caminos de la gastronomía y aspira a convertirse en una gran cronista gastronómica, sometemos a Clara Villalón, paso a paso, a nuestro cuestionario alternativo.

¿Cuál es su personaje histórico favorito? Oscar Wilde, me encanta. Hubo un antes y después de descubrirlo.

¿Y su personaje de ficción? Harry Potter, sin duda. Me cambió la vida y me la sigue cambiando. Sigo disfrutando sus libros y sus películas.

Recomiéndenos un libro…”En el camino”, de Jack Kerouac

¿Cuál ha sido su viaje favorito? Japón. Me gusta también muchísimo México, pero volvería a Japón mañana. Tras conocer ese país me dio un vuelco la cabeza.

¿Cuál es su viaje pendiente? Los países nórdicos europeos. Dinamarca, Suecia, Islandia, Noruega.

¿Y su comida favorita? Son tres platos, las patatas revueltas con huevo, la merluza rebozada y los calamares en su tinta. Siempre los pido para mi cumpleaños.

¿Cuál es la receta que más le gusta preparar? Me gusta mucho cambiar, explorar nuevos límites dentro de la cocina. Es raro que repita una receta, porque mi mayor tesoro es mi tiempo. La pastelería y la panadería me fascinan. A mucha gente le ha encantado mi fiambre de pavo, que queda muy jugoso. También he tenido bastante éxito con una receta de vichysssoise.

¿Qué pasión ha descubierto recientemente? Digamos que he vuelto a recuperar una vena artística que se había apagado. Me volvió a picar el gusanillo de pintar, y lo estoy retomando,

¿Qué le pide a un vino? Que se beba fácil, que no me dé ni cuenta de que lo estoy bebiendo cuando se acaba la botella.

¿Y qué vinos le emocionan? Últimamente me gusta mucho irme al Jura, a esos vinos que te pueden recordar a Jerez y son tan elegantes, aunque mis dos embarazos me han hecho alejarme temporalmente del vino.

En todo caso, sugiéranos una armonía de un plato y un vino…Un potaje con garbanzos y espinacas con un tinto atlántico fresco, liviano y mineral.

¿Qué ve en televisión? No vemos televisión, solo algunas series policiacas en plataformas,

¿Dónde le gustaría vivir? En el campo. Siempre en el norte, me tira mucho Cantabria, por mis orígenes, e intento ir cada dos o tres meses. Volvería a una casa allí con un trozo de verde, árboles y perros corriendo.

¿Cuál es su ocupación favorita? Me gusta mucho trabajar, porque mi ocupación no lo concibo como tal, sino como una pasión. Le dedico muchísimo tiempo, pero no me cuesta.

¿Cuál es su posesión más preciada? Soy poco posesiva, pero tengo Guías Michelín de la época de la Guerra Civil y las guardo como oro en paño.

¿Cuál considera que ha sido su mayor logro? Poder dedicarme a lo que me gusta, simplemente por haber tenido el valor de decir sí a los proyectos que se me iban presentando.

¿Qué talento le hubiera gustado tener? Ser más coordinada, porque soy un pato mareado. Estudié arte dramático y baile y me dejaban en una esquina por mi falta de coordinación.

¿Cuál será la meta de su próxima carrera? Me gustaría escribir un libro mucho mejor que el que escribí cuando era muy joven e inexperta., No tiene por qué ser gastronómico, pero si explicar quién es Clara Villalón y lo que ha hecho a lo largo de su vida.

¿Cuál sería el rasgo principal de su carácter? Soy muy optimista. Siempre veo las cosas buenas de la vida.

¿Cuándo derramó la última lágrima? Hace poco, seguro que por alguna cosa nimia. Además, el embarazo te vuelve muy sensible. El otro día me emocioné viendo la historia del gato que sobrevivió al terrible incendio de Valencia,

¿Cuál es la cualidad que más valora en las personas? La sinceridad. Me gusta la gente franca que va por derecho y no tiene vueltas.

¿Y cuál sería su principal cualidad? Quizá el tesón.

¿Qué es lo que más detesta? Me cuesta odiar, lo elimino de mi vida. Me interesa mucho más lo que amo que lo que detesto, Además, soy poco dramática quizá porque estuve a punto de morirme con 20 años por una bacteria que me afectó al sistema renal. A partir de ahí, todo lo relativizas.

¿Qué le parte el corazón? Ahora, las lágrimas de mi hijo. No puedo con ellas, es lo que más me conmueve.

¿Qué le alegra la vida? Mi hijo y mi marido son mi apoyo básico.

Si pudiera cambiar una sola cosa del mundo…Le daría a un botón para que fuéramos más empáticos, nos miráramos más a los ojos y fuéramos más agradecidos.

¿Qué música escucha? Un poco de todo, música indie, pero también a Andrea Bocelli, que me encanta. Soy muy ecléctica.

¿Cuál es su lema? “Hoy es siempre todavía”, como decía Antonio Machado.

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Cabaret Sauvignon es un espectáculo descabellado vinícola/musical que propone un acercamiento al universo del vino muy diferente, a través de la música y el humor. Se trata de un show que combina canciones que remiten al vino, recogidas del amplio repertorio de la cultura popular (tango, canción española, autores franceses, mexicanos, argentinos… ) con relatos sobre la historia del vino, del origen de las variedades de uva y nociones sobre la cata, siempre con humor y de una manera amena, animando al público a iniciarse en el disfrute y la cultura del vino.

Música y catas

Cabaret Sauvignon ha sido concebido por la cantante Daniela Horovitz y el crítico y escritor vinícola Federico Oldenburg. La primera lleva el hilo del espectáculo como figura central del show, mientras que Oldenburg hará las catas de los vinos en directo y las intervenciones sobre el vino en el espectáculo, además de tocar el piano en algunos de los temas.

El resto del elenco se completa con el experimentado guitarrista Raúl Kiokio y otros músicos invitados y artistas que irán rotando e intervendrán puntualmente en cada actuación. Para el estreno de Cabaret Sauvignon, el 27 de junio en Collage Burlesque (c/Manuel Silvela 6, Madrid, Tel.: 747 40 34 74 )  está confirmada la presencia de la bajista Lila Horovitz, hermana de Daniela. Los vinos que se catarán en directo proceden de la bodega Jean Leon (DO Penedès), elegida por ser pionera en la introducción de la variedad Cabernet Sauvignon en España, así como por la singular trayectoria de su fundador y su relación con el mundo del arte y el cine.

En la sede de Jean Leon

Tras el estreno del día 27 de junio en Madrid, Cabaret Sauvignon se presentará en el mismo escenario de Collage Burlesque, los tres jueves siguientes (días 4, 11 y 18 de julio). Además, el viernes 12 de julio, el elenco de Cabaret Sauvignon se desplazará hasta la comarca vinícola del Penedès, para presentarse en la sede de la bodega Jean Leon.

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Cerca de sesenta vinos de Garnacha de diferentes bodegas, blancos, rosados y tintos, han sido los protagonistas en las barras de los tres locales que han integrado la ruta de este acontecimiento. Así, la Denominación de Origen Navarra ha puesto en valor la variedad de uva más emblemática de la región y ha mostrado la calidad y la frescura de los vinos de Garnacha D.O. Navarra, a un público deseoso de conocer nuevas referencias. Asimismo, la gran acogida de esta acción, ha puesto de manifiesto el entusiasmo por revitalizar el concepto de ir de bares y reivindicar la oportunidad de disfrutar de actuaciones musicales en vivo.

Tres paradas

La primera parada tenía lugar en el mítico bar del Casco Viejo Txintxarri, dónde DJ Netan empezaba a crear el buen ambiente que acompañaría durante toda la jornada. En segundo lugar, en Chester Gastro Bar, el público disfrutaba de la música de River Newt, una joven banda navarra inspirada en el Grunge de los años noventa. Para finalizar, a tan solo unos metros de distancia, la música pop y el magnetismo de Lilo llenaron de buen rollo el mítico local Rockollection (RKN), reconocido por su apuesta constante por la música en directo y el apoyo a bandas emergentes.

La importancia de conectar con el público

La Denominación de Origen Navarra se muestra satisfecha del resultado de esta acción y de su influencia y recorrido para estimular el conocimiento, la demanda y el consumo de vinos de Garnacha en hostelería. Además, tal y como vienen demostrando con la organización de eventos anteriores dirigidos a la ciudadanía, el Consejo Regulador de la D.O. Navarra tiene clara la importancia de conectar con el público, dinamizando la actividad cultural con propuestas atractivas en torno al vino y la música. Por estos motivos, es probable que estemos ante la primera edición de un evento que ha llegado para quedarse.

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Millesime Fest, el proyecto que promete revolucionar el panorama cultural y gastronómico de la capital, comienza su cuenta atrás para desvelar todos los secretos de su propuesta para este 2024, año en el que vuelve a Madrid con un concepto único. Durante cuatro noches, del 25 al 28 de septiembre, el recinto ferial Casa de Campo acogerá este festival que desarrollará cada noche un concepto único que combinará  música y gastronomía: Demasiao, que invitará a los asistentes a un divertido recorrido por la música de los 80; Revolea, inspirado en todo el arte con duende del Sur; El último trago, inspirado en un homenaje a la célebre Chavela Vargas y Disco revival, una oda al movimiento Disco de los 80.

Esta gran propuesta, que combina música y gastronomía, busca dar a cada una de las dos su momento. De esta forma, habrá dos conciertos y, en el interludio, se disfrutará en la zona corporativa de una cena creada por grandes chefs. Mientras, en la zona fan, los asistentes vivirán experiencias gastronómicas únicas.

La envergadura de Millesime Fest

Pronto se conocerán todos los nombres de los chefs y artistas implicados. Porque la cuenta atrás ha comenzado y, en breve, asimismo, se pondrán a la venta las entradas para vivir en primera persona el festival, sin duda, de 2024. Como muestra de la envergadura de Millesime Fest, señalar que recibirá a 20.0000 personas (un total de 5.000 por noche) permitiendo así un disfrute total del festival en sus 8.000 m2 de instalación. Contará con más de 20 artistas, 20 chefs, 12 expertos sumilleres, 300 camareros y 16 bartenders. Comienza también la cuenta atrás para conceptualizar todo en un espacio único en el que intervendrán cuatro arquitectos y diseñadores.

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Esta parroquia ribereña acoge un espectacular retablo del siglo XV atribuido al maestro de Ventosilla, que ejercerá de telón de fondo durante la actuación.

Para este primer concierto, Pradorey trae una formación musical de la zona, Burgos Baroque Ensamble, que presentará su programa ‘La Danza de la Vida Humana’, título que se inspira en el cuadro del artista Nicolas Poussin. Tanto la pintura como la música exploran las aspiraciones humanas que perduran a lo largo del tiempo: el anhelo de placer, la búsqueda de riqueza, la necesidad de trabajo y los momentos de incertidumbre. Temas que serán presentados mediante una selección de hermosas y delicadas composiciones de destacados compositores del barroco francés: Lully, Rameau, Campra y Dumont. La experiencia tiene un precio de 30 € por persona e incluye una visita la bodega cualquier otro día del año con reserva previa.

Plan para todo el fin de semana 

Con la excusa del concierto, y para complementar la experiencia sensorial, se puede aprovechar y quedarse todo el fin de semana en este rinconcito de la Ribera del Duero. Este planazo, por un precio de 330 € persona, incluye dos noches de alojamiento en régimen de pensión completa en La Posada de Pradorey, un palacete de estilo herreriano del s. XVII. El itinerario se completa con un casino del vino, dos cenas barrocas y una visita guiada a Lerma, además del concierto. Para terminar el viaje, una visita guiada por la bodega con cata exclusiva de sus vinos de guarda, la gama Salgüero.

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Millesime Fest, el proyecto que promete revolucionar el panorama cultural y gastronómico de la capital tendrá lugar, por primera vez, en septiembre de 2024. Durante 4 noches, el recinto Ferial de Casa de Campo, se convertirá en la sede de esta propuesta ambiciosa y carismática que solo podía venir de una marca con una trayectoria como la de Millesime.

Millesime se creó en Madrid en 2007, con la intención de potenciar la mejor gastronomía, y en base a esta, crear una novedosa herramienta de hospitalidad, para las principales empresas.​ De esta forma, entre 2008 y 2017 Millesime Madrid se convirtió en el evento gastronómico más exclusivo y deseado de la ciudad.  Tras celebrar una edición en República Dominicana y otra en São Paulo, comenzó su andadura en Ciudad de México, donde tras 12 ediciones es en la actualidad el evento gastronómico-social más importante del año bajo el nombre Millesime GNP. ​Desde su primera edición se convirtió en una auténtica revolución, siendo la cita anual imprescindible para los amantes de la buena gastronomía, el gusto por lo premium, y los más espectaculares montajes.

Dos empresarios de larga trayectoria

A los mandos de Millesime Fest se encuentran el fundador de la marca, Manuel Quintanero, empresario líder en la creación de conceptos gastronómicos y fundador del reconocido              Madrid Fusión, y Alfie Gatica, con una larga e importante trayectoria en la industria de la música y uno de los empresarios más importantes del entretenimiento en México. Dos referentes, cada uno en su sector, que combinando su experiencia y saber hacer harán de Millesime Fest algo único. Además, este proyecto surge como un evento de carácter anual que nace en Madrid, pero con vocación internacional y​ en futuros años tendrá ediciones en Ciudad de México y Miami.

La propuesta musical de Millesime Fest se divide en cuatro conceptos diferentes que tomarán las riendas en cada una de las noches empapando, como no podría ser de otra forma todos los aspectos que componen el proyecto. De esta forma, una noche será Tranki Tronki e invitará a los asistentes a un divertido recorrido por la música de los 80, otra, Revolea, traerá a Madrid todo el arte con duende del Sur. Con un carácter más internacional, El último trago se inspira en un Homenaje a la célebre Chavela Vargas y, Alma, lo hace en la indescriptible emoción del soul. Cada uno de estos conceptos se llevará a cabo en dos conciertos cada día con artistas de talla internacional. Además, los DJs más reconocidos continuarán poniendo las notas musicales a la velada durante los dos pases y tras los mismos.

Innovación en la gastronomía

La parte gastronómica del festival irá de la mano de grandes chefs nacionales e internacionales que trabajarán una propuesta sorprendente e innovadora en diferentes versiones, para hacer las maravillas de todos los paladares. También, artesanos gourmet tendrán una representación en estos días tan relevantes para la gastronomía nacional.

El maridaje vendrá de la mano de grandes bodegas, cervezas y espirituosos que pondrán el   toque más adecuado a las noches de festival. Será un encuentro de referencia para los amantes de la gastronomía y para todos los expertos del del sector desde sumilleres a enólogos, productores, barmans, etc.

Con la intención de ofrecer una experiencia para los sentidos, imborrable e inigualable, a la gastronomía, su maridaje y los artistas más destacados, se une también el arte visual con la exposición de obras de artistas plásticos destacados y con la creación de ambientes cuidadosamente diseñados por prestigiosos arquitectos.

El acceso al festival podrá realizarse tanto a la zona corporativa mediante la adquisición de palcos o invitación de empresas colaboradoras como a la zona fans, que se comercializará a través de los canales habituales. Ambas zonas, aunque diferentes ofrecerán una experiencia sorprendente y altamente gratificante para los amantes del lujo y el disfrute.

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Al frente de este nuevo espacio, Estanis Carenzo reivindicando la hispanofonía, una mezcla gastronómica de pulsiones de medio planeta que confluyen en cada uno de sus platos y representan las ciudades más emblemáticas de Sudamérica. Ubicado en la planta calle del recién inaugurado hostel Latroupe Prado, Café de la Plata respira  ese mismo aire internacional. Un ambiente cosmopolita que acoge tanto a cliente alojado como externo y que permite la mezcla de culturas y la cuestión urbana en torno a la mesa.

Es el lugar perfecto para desayunar, almorzar, comer, tardear, cenar y tomar unas deliciosas copas. Una cocina cerrada y con una solución para cualquier momento. “En Café de la Plata se escenifica la personalidad de los cafés de América del Sur, donde hay minutas a todas horas”.

Esplendor latino

Comenta el chef Estanis Carenzo. “Una cocina que bebe de aquí y de allá y no obedece a nacionalidades, sino al sabor real de cada ingrediente”. Un lujo democrático donde todo se comparte. Raciones de barra como la gilda a la brasileira, escabeche de mejillones gallegos y totopos de la casa (¿por qué no?) o sus ya clásicos puerros asados con romescu. Boquerones en vinagre con mojo canario, la sardina Matosinhos o la anchoa desalada con tostada y mantequilla artesana, entre algunas de las conservas en carta. Delicias criollas como la hamburguesa carioca (¡ojo a su crocante de totopos que también incluye el bocadillo chileno de batata dulce!), la carne mechada a la peruana con camote frito y su criolla cebichera. Mediterráneo puro en sus crudos y frescos: tomates buenos, AOVE y vinagreta…Por unidades los buñuelos lusos, el croquetón brasileño de gallina o castellano de lechazo o la empanadilla criolla al horno. De fondo y brasa, un bife tierno de picanha, el galeto picantón o la sorprendente unión de la molleja de lechal con limón quemado, entre otras opciones.

Para acabar, helado almendrado, pastel de tres leches, alfajores tradicionales o un refrescante melón con lima son algunas de las opciones de una carta cambiante que irá adaptándose y reinventando nuevas propuestas donde los pequeños productores, lo fresco y la calidad equilibran las mezclas donde se reconoce la mano de Carenzo, una ejecución sencilla y sobresaliente.

Armonías y música

Vinos de baja intervención, cervezas y sodas artesanales, refrescos y café de tostador local. Tragos imbatibles y perfectamente ejecutados. Aquí se pierde el miedo a pedir y se combinan los platos con la coctelería moderna. Todo transcurre en una barra larga -y modernizada- que recuerda a las antiguas barras de taberna, sus mesitas en mármol redondo o sus mesas altas (para dos) frente a los grandes ventanales, que dejan ver la vida de barrio. Una decoración simple con materiales nobles, imágenes y fotografías con reminiscencias a las costumbres criollas, antiguos mitos musicales latinos, acompañadas por una playlist etno-culta que evoluciona según horario, desde la bossa, al afroperuano culto, chispas de caribe francés o nuevos estilos latinoamericanos.

Justo debajo del café, el espacio de El Plata se destina para un desayuno o para trabajar y reunirte durante el día, pero al caer el sol, en esta zona casi clandestina es donde empieza toda la acción. El Plata se convierte en chill out, donde absorber la energía madrileña tomando una copa que maride con alguna de las mezclas que propone el DJ, aunque también da pie a celebrar fiestas, eventos, tardeos e incluso conciertos, ya que cuenta con escenario propio y equipo de música digno de las mejores discotecas. Los clientes que se alojen en el hotel no tendrán por qué preocuparse ya que, gracias a la insonorización realizada a conciencia, las habitaciones seguirán siendo un lugar tranquilo

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